sexta-feira, 12 de abril de 2013

TORTA MARAVILHA DE BATATA DOCE


Tem gente que acha que pra fazer dieta precisa sofrer, que tem que abrir mão de muitas coisas gostosas e do sabor também.
Nós da Overall queremos te provar o contrario disso tudo, que pra ter uma vida saudável você não precisa abrir mão do sabor e pra mostrar isso, vamos te dar uma receita muito especial, que combina muito com fim de semana e que com certeza não perde pra nenhuma torta cheia de açúcar e gordura na questão de sabor.

INGREDIENTES - PARA A CROSTA
-1/4 xícara de castanha de caju
-1/2 xícara de aveia em flocos
-1/4 xícara de caseína sabor baunilha
-2 colheres de sopa de adoçante culinário-
-1/4 xícara de leite desnatado

INGREDIENTES - PARA O RECHEIO
-150 de batata doce cozida e amassada
-1 colher de sopa de farinha de coco (pode ser farinha de aveia)
-1/4 xícara de whey sabor baunilha
-1 ovo inteiro

MODO DE PREPARO
Primeiro, faça o sua "crosta", misturando todos os ingredientes para ela, o ideal é usar um processador de alimentos. 
Bata no processador até obter uma massa pastosa, em seguida coloque essa massa em uma forma de fundo removível e vá apertado à massa na forma, até que ela fique toda coberta com uma camada não muito grossa da massa, depois faça pequenos furos na massa para que ela não levante e leva pra assar em um forno pré-aquecido a 180 ºc, por aproximadamente 15 minutos ou até que fique dourada.
Agora faça o recheio.
O recheio é extremamente fácil, tudo que você precisa fazer é misturar a batata doce com o, ovo, o leite desnatado, a Whey Protein e a farinha de coco (ou de aveia), em seguida é só colocar o recheio na massa da torta já assada e levar para assar novamente em um forno pré-aquecido a 160 ºc por mais 35 minutos e servir logo em seguida.
O segredo dessa torta é que ela não asse por completo, que só faça uma casquinha por fora e fique bem cremosa por dentro.

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